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Eliza Tsai
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時間淬釀的甘露之味【醬煮黃瓜】

時間淬釀的甘露之味【醬煮黃瓜】

描述

展現健康煮食創意,可依食材有巧妙的變化。
精選食材加上簡單調味,更能凸顯自然風味。
去油去膩之後,腸胃無負擔!

30 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜洗淨,去皮後切對半,去囊後切段。

    大黃瓜洗淨,去皮後切對半,去囊後切段。

  • 備妥辛香料。

    備妥辛香料。

  • 以些許油爆香辛香料,放入黃瓜段,稍加拌炒一下。加入醬油及少許水(蓋過食材),煮滾後轉小火,煮至熟透即可取出。

    以些許油爆香辛香料,放入黃瓜段,稍加拌炒一下。加入醬油及少許水(蓋過食材),煮滾後轉小火,煮至熟透即可取出。

小撇步

建議依個人口感或家人需求決定架 入的辛香料、配料,及軟爛程度,
若再加上盤飾,更讓人食慾大好!

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