自製黑胡椒牛排醬
食材
洋蔥
450g
水
500g
木薯粉
4大匙
調味料
粗粒黑胡椒粉
3大匙
醬油
3大匙
蠔油醬
3大匙
砂糖
3大匙
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1 將洋蔥切大丁和水一起放入果汁機打成洋蔥汁 -
2 將洋蔥汁倒入電鍋內鍋
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3 將洋蔥汁倒入電鍋內鍋後加入所有調味料
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4 攪拌均勻
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5 外鍋放半杯水,按上開關
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6 30分鐘後將內鍋移至瓦斯爐上繼續加熱攪拌,並慢慢加入木薯粉水勾芡即可
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7 放涼以後倒入空罐放入冰箱即可
小撇步
~勾芡前可以試一下味道,因醬油和蠔油不同的廠牌可能影響鹹度,可依自己喜歡的口味再一次調味~
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