自製黑胡椒牛排醬

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只要有了好吃的黑胡椒醬
煎豬排.牛排都不是很困難
還可以搭配很多的燙青菜
每次都做很多
裝入醬料罐放冰箱儲存
要準備一份豐富的餐點就很簡單了

食材

洋蔥 450g
500g
木薯粉 4大匙
調味料
粗粒黑胡椒粉 3大匙
醬油 3大匙
蠔油醬 3大匙
砂糖 3大匙
  • 1將洋蔥切大丁和水一起放入果汁機打成洋蔥汁
  • 2將洋蔥汁倒入電鍋內鍋
  • 3將洋蔥汁倒入電鍋內鍋後加入所有調味料
  • 4攪拌均勻
  • 5外鍋放半杯水,按上開關
  • 630分鐘後將內鍋移至瓦斯爐上繼續加熱攪拌,並慢慢加入木薯粉水勾芡即可
  • 7放涼以後倒入空罐放入冰箱即可
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小撇步

~勾芡前可以試一下味道,因醬油和蠔油不同的廠牌可能影響鹹度,可依自己喜歡的口味再一次調味~

2013/10/28 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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想請問醬油是什麼?

2 個月前
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作者回應

有的是說"生抽"

2 個月前
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請問黑胡椒粗粒去哪買呢?

9 個月前
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作者回應

家樂福、大潤發等大賣場都有ㄛ

8 個月前