自製黑胡椒牛排醬

Vina的夢幻小廚房
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描述

簡單又容易上手且不需要太多添加物的黑胡椒牛排醬,拿來拌麵配飯都好吃,一定要試試

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子熱好以後放入油,先將洋蔥炒至半透明狀,接著將蒜頭、黑胡椒(可依個人口味喜好調整份量)和鹽丟入繼續炒到黑胡椒香味出來且洋蔥變透明為止

    鍋子熱好以後放入油,先將洋蔥炒至半透明狀,接著將蒜頭、黑胡椒(可依個人口味喜好調整份量)和鹽丟入繼續炒到黑胡椒香味出來且洋蔥變透明為止

  • 繼續將水、無鹽奶油、米酒、醬油、糖放入鍋中煮到滾

    繼續將水、無鹽奶油、米酒、醬油、糖放入鍋中煮到滾

  • 鍋中的醬料滾後,即可開始放入太白粉做勾芡並依個人喜好調整濃稠度,待鍋再次滾後即完成了這道醬汁

    鍋中的醬料滾後,即可開始放入太白粉做勾芡並依個人喜好調整濃稠度,待鍋再次滾後即完成了這道醬汁

小撇步

此食譜
1大匙約15ml
1小匙約4ml

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Vina的夢幻小廚房 101 食譜 1,641 粉絲

喜歡吃美食,試著開始下廚、研究怎麼做出好吃又健康的料理。是個對做菜還算蠻有興趣、且漸漸脫離廚房新手的進階新手(?) 而理想的終極目標是精通中、西式料理、烘焙、甜點...等😀 做菜真的很療癒啊!

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