百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Valonia
13 食譜 6 粉絲

【金門高粱飄香料理】豉汁燒雞

【金門高粱飄香料理】豉汁燒雞

描述

煮豆豉雞肉特意加入了2大匙金門高粱,雞肉除豆豉發酵鹹香外,還多了高粱香氣,是大人味!

66 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 辣椒切末。雞腿排切塊。麵粉和1大匙水調勻。

  • 雞肉下鍋,以雞皮面朝下煎出油脂,再翻面煎,不用煎熟。

  • 辣椒、濕黑豆豉下鍋炒出香氣。

  • 加入金門高粱酒,拌炒一下。鍋子很熱,加時可先關火,稍拌一下再開火。金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。

  • 再倒入水,以大火煮滾後轉小火,煮至肉熟。

  • 加麵粉水勾欠,拌勻煮滾。

  • 熄火,再撒上花即可盛盤。

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2,710 瀏覽
avatar
Valonia 13 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 番茄 雞胸肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 豆腐 櫛瓜 菠菜 杏鮑菇 低脂高蛋白 粽子 茄子 打拋豬 餅乾 高麗菜飯 金針菇 蒸蛋 花椰菜 雞湯 四季豆 炒飯 玉米濃湯 義大利麵 滷肉 鮭魚 小黃瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 家常菜 番茄炒蛋 娃娃菜 高麗菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 地瓜 雞蛋豆腐 排骨 南瓜 白菜滷 瓜仔肉 三杯雞 炒麵 竹筍 香菇雞湯 早餐 麻婆豆腐 糖葫蘆 糖醋排骨 雞肉

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」