蕈菇炒櫛瓜
描述
蕈菇低脂、富含膳食纖維，又能增添飽足感，是減肥盛品。
櫛瓜低卡、低醣，有豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素，爽口好吃。
這兩種食材搭配起來，不但容易料理、易熟，簡單清炒就能很好吃。
- 已參加：自然佐味 鮮美上菜- 康寶自然鮮
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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所有食材大集合，挑選新鮮的櫛瓜才會爽脆好吃。
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將鴻禧菇、美白菇去除根部，然後撥散；櫛瓜切除頭尾後，滾刀切小塊；蒜頭切片備用。
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取一平底鍋，熱鍋之後倒入橄欖油，小火爆香蒜片。
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蒜片呈現金黃時，在鍋內放入撥散的鴻禧菇跟美白菇，拌炒沾附油脂。
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待蕈菇類稍微軟化時，在鍋內放入櫛瓜，適度翻拌、快炒一下。
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依照個人口味加入1-2匙的康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料，然後拌炒均勻，讓蔬菜入味。
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可添加一些黑胡椒，這道菜會更有味覺層次。適度翻拌至櫛瓜呈現個人喜歡的軟硬度時，就可以熄火盛盤了。
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簡單好吃的蕈菇炒櫛瓜上桌，喜歡吃辣的人可以撒上一些辣椒粉。
