鮭魚炒飯
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。
1、醬油不要倒太多,會搶了鮭魚的味道喔!
2、加胡椒鹽.白胡椒是要增加香氣~如果要加胡椒鹽注意醬油就不要加太多!
食材
白飯
1碗
雞蛋
2顆
鮭魚
適量
洋蔥末
10公克
青蔥末
30公克
金針菇段
10公克
醬油
1大匙
白胡椒粉
1小匙
雞粉
1/2小匙
米酒
1小匙
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1鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
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2雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
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3取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
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4續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。
小撇步
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