Miss Sia[做]煙燻鮭魚冷盤 Smoked Salmon Appetizers
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
煙燻鮭魚
一包
洋蔥
一顆
新鮮蒔蘿
數枝
萊姆
一棵
橄欖油
少許
酸豆
少許
粗黑胡椒粉
少許
-
1將洋蔥切絲，泡在冰水裡，去除辛辣味，就不會嗆口
-
2將煙燻鮭魚拿出包裝，切成適合入口的大小
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3切絲泡水的洋蔥拿出並瀝乾，均勻舖在盤底
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4於盤中舖上煙燻鮭魚，通常會把它舖成中間較高的形狀
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5最後灑上幾圈橄欖油，加上幾枝切段的蒔蘿和些許酸豆
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6將萊姆切成四等份，擺盤等上桌後自行取用即可
小撇步
煙燻鮭魚、新鮮蒔蘿可以在百貨公司超市、IKEA、歐陸食材店等各種地方購買到