Miss Sia[做]煙燻鮭魚冷盤 Smoked Salmon Appetizers
![Miss Sia[做]煙燻鮭魚冷盤 Smoked Salmon Appetizers](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/58473/large_88d21cd19eec04dc.jpg)
食材
煙燻鮭魚
一包
洋蔥
一顆
新鮮蒔蘿
數枝
萊姆
一棵
橄欖油
少許
酸豆
少許
粗黑胡椒粉
少許
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1 將洋蔥切絲，泡在冰水裡，去除辛辣味，就不會嗆口
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2 將煙燻鮭魚拿出包裝，切成適合入口的大小
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3 切絲泡水的洋蔥拿出並瀝乾，均勻舖在盤底
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4 於盤中舖上煙燻鮭魚，通常會把它舖成中間較高的形狀
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5 最後灑上幾圈橄欖油，加上幾枝切段的蒔蘿和些許酸豆
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6 將萊姆切成四等份，擺盤等上桌後自行取用即可
小撇步
煙燻鮭魚、新鮮蒔蘿可以在百貨公司超市、IKEA、歐陸食材店等各種地方購買到
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