Miss Sia[做]煙燻鮭魚冷盤 Smoked Salmon Appetizers

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

煙燻鮭魚 一包
洋蔥 一顆
新鮮蒔蘿 數枝
萊姆 一棵
橄欖油 少許
酸豆 少許
粗黑胡椒粉 少許
  • 1將洋蔥切絲,泡在冰水裡,去除辛辣味,就不會嗆口
  • 2將煙燻鮭魚拿出包裝,切成適合入口的大小
  • 3切絲泡水的洋蔥拿出並瀝乾,均勻舖在盤底
  • 4於盤中舖上煙燻鮭魚,通常會把它舖成中間較高的形狀
  • 5最後灑上幾圈橄欖油,加上幾枝切段的蒔蘿和些許酸豆
  • 6將萊姆切成四等份,擺盤等上桌後自行取用即可
贊助

小撇步

煙燻鮭魚、新鮮蒔蘿可以在百貨公司超市、IKEA、歐陸食材店等各種地方購買到

2013/10/20 發表 4,638 瀏覽

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