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♥憶柔蔬食♥Q彈鮮菇螞蟻上樹

Name: ♥憶柔蔬食♥Q彈鮮菇螞蟻上樹 by 淨心環保蔬食秀
Total time: 20 min
Ingredients: 油 少許; [材料]紅蘿蔔 1~2片; [材料]杏鮑菇 中型1根; [材料]芹菜 適量; [材料]香菜 適量; [調味料]醬油 適量; 水 適量; 冬粉 4把; [調味料]香油 少許

描述

螞蟻上樹可以當正餐，也可以是配菜，冬粉吸附湯汁Q軟香味四溢，杏鮑菇Q彈有咬勁，加上芹菜鮮香清脆，口感十足。

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時間

20 分鐘

食材

油

少許
水

適量
冬粉

4把

材料

紅蘿蔔

1~2片
杏鮑菇

中型1根
芹菜

適量
香菜

適量

調味料

醬油

適量
香油

少許

步驟

冬粉以冷水泡軟瀝乾，剪成約10公分長度。芹菜和香菜洗淨切末，紅蘿蔔洗淨切丁，杏鮑菇洗淨用刀在尾部切數刀，用手撕成小細條再切丁。
熱鍋加少許油爆香紅蘿蔔，加入杏鮑菇炒熟。
加入醬油炒香再加水煮滾後，將冬粉入鍋拌炒均勻，湯汁收至九成乾熄火。
繼續在鍋中用筷子攪散冬粉，趁熱淋上香油及芹菜末和香菜末拌勻。

小撇步

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2014/03/04 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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