▊食譜。紅蘿蔔香料奶油餐包▊
描述
濃濃的奶油香加上香味十足的義式香料，烤餐包時所散發出迷人的香氣，讓還沒進門家人就己經知道，今日小廚房又有好料上場囉～
步驟
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把紅蘿蔔去皮後，用食物調理棒打成細未（顆粒不要太大）。
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高粉過篩後，把所有材料（除奶油與牛奶外）全部把放入攪拌機內或勻，然後再把奶油和牛奶慢慢倒入攪拌機內，時間15分鐘，麵團成形後，取出放入事先搽好油的容器內，然後不斷的摔打麵團《約20下》並順勢將麵團滾圓。
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再蓋上保鮮膜，把麵團放入電鍋內做初發，時間約30分，待麵團大一倍時，即可取出
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分割為2等份，再蓋上保鮮膜，做中發的程序，時間20分，中發後取其中一份麵團來做成土司，另一份則用來做小餐包。
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把麵團分成32g的小麵團《14粒》後，用逆時鐘的方式將麵團滾成圓狀，並做後發的程序，時間45分。
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後發OK後再進爐之前，用刀片在表面劃一刀後，再把切成小塊狀的牛油塞入隙縫內。
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上下火170度／15分，即可完成
小撇步
本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦～
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/101002539
♥餐包的配方比例與做法是參考：Pinch My Belly養樂多奶油小餐包 (直接法)
