▊食譜。紅蘿蔔香料土司▊

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麵團也可以一團二用，內容都一樣差別僅在成型的方式不同，但都是一樣的美味，而且也不怕小人不吃，讓挑食的壞毛病，通通不見囉～♥♥

高麵 400g

酵母粉 3g

糖 40g

奶油 50g

牛奶 160g

蛋 2粒

紅蘿蔔 100g

義大利香料 3g

鹽 3g

1 把紅蘿蔔去皮後，用食物調理棒打成細未（顆粒不要太大）
2 高粉過篩後，把所有材料（除奶油與牛奶外）全部把放入攪拌機內或勻，然後再把奶油和牛奶慢慢倒入攪拌機內，時間15分鐘，麵團成形後，取出放入事先搽好油的容器內，然後不斷的摔打麵團《約20下》並順勢將麵團滾圓。
3 蓋上保鮮膜，把麵團放入電鍋內做初發，時間約30分
4 分割為2等份，再蓋上保鮮膜，做中發的程序，時間20分，中發後取其中一份麵團來做成土司，另一份則用來做小餐包。
5 把麵團用捍麵棒捍成長方形，然後上下對折起來，然後再捍成長方型狀，其寬度就和烤模一樣寬就好了。
6 把麵團捲起，放入事先搽油的烤模內做後發，待土司發酵至烤模的8分滿時，即可入爐烘烤
7 用刀片再麵團表面劃一刀，然後再灑上生粉，上下火170度 25分鐘，即可完成。
8 放涼後，就可進行切片囉，看看，是不會很美的顏色呀