韓式調味炸雞翅_厚兒阿爸口味

阿德小廚神
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描述

韓國的調味炸雞可說是國民美食,也就是將甜甜辣辣的醬料包裹在炸雞上面,每一間炸雞店的口味都不太一樣,這次分享的是從「爸爸你去那兒」這個韓綜中厚兒阿爸那邊學來的喔!! 比較偏像小孩子口味~~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

4隻
粉漿
1碗
1顆
1/3碗
醬料
1匙
1匙
少許
少許

步驟

  • 將水慢慢加入雞蛋+麵粉的碗裡,邊加邊攪拌,讓粉漿稠稠的之後,把雞翅丟進去裹,裹好之後,丟到油裡用小火炸。

    將水慢慢加入雞蛋+麵粉的碗裡,邊加邊攪拌,讓粉漿稠稠的之後,把雞翅丟進去裹,裹好之後,丟到油裡用小火炸。

  • 炸到外皮變成金黃色之後,放到紙巾上吸油。

    炸到外皮變成金黃色之後,放到紙巾上吸油。

  • 將[醬料]放入大碗中攪拌均勻,接著把雞翅丟進碗哩,讓雞翅包裹著醬料。

    醬料放入大碗中攪拌均勻,接著把雞翅丟進碗哩,讓雞翅包裹著醬料。

  • 完成啦!!^o^

    完成啦!!^o^

小撇步

1.粉漿可以用平常炸物的酥炸粉代替。用粉漿的好處是,到時候可以沾附比較多醬汁,雞翅不用醃就很有味道了。
2.醬料的味道可隨個人口味調整,若是小朋友吃,辣醬就不要加那麼多。
3.建議用比較大的碗來調醬料,雞翅丟到碗裡比較容易都沾附到醬汁。

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