南瓜蝦仁蒸蛋 韓宓之 7 食譜 20 粉絲 追蹤 346 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單又好吃的蒸蛋! 現在還是秋冬南瓜產季 南瓜有豐富的營養 而且還有防癌作用耶^^ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜 400公克 雞蛋 4顆 蝦仁 4隻 高湯 200cc 鹽 6/1茶匙 白胡椒粉 6/1茶匙 七味粉 少許 芹菜葉 少許 步驟 南瓜用刨刀削皮後，繼續用刨刀刨成一片片，放到電鍋蒸軟放涼備用 把蛋打成蛋液備用 把蝦仁去腸泥，開背後川燙15秒備用 把高湯、鹽、白胡椒、南瓜拌在一起，放入鍋子蒸20分鐘(水滾後再放入、用電鍋大約半小時) 放入蝦仁在中間再蒸個1-2分鐘 灑上七味粉、把芹菜葉矲上即可 小撇步 裝飾的食材可改花椰菜、綠色葉類都可 1.3 萬 瀏覽 2013/10/14 發表
![[南瓜蝦仁蒸蛋]簡易家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F233910%2F2cd700c96cbd3b2c.jpg&width=200)
Camille Chen
