"時間淬釀的甘露之味"-醬香甕仔雞胸肉燉茄子

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

淬釀的甘露之味醬油 1杯
大蒜 3顆
橄欖油 少許
甕仔雞胸肉 100克
茄子 3-4條
2條
  • 1 步驟說明 食材準備
  • 2 1.鍋熱.倒入少許橄欖油.將入蒜末爆香
  • 3 2.將雞肉絲與蔥段一一倒入(甕仔雞本身有雞油).讓雞油香味炒香
  • 4 3.倒入切好的茄子些許翻炒後加入淬釀的甘露之味及少許水燉煮
  • 5 4.大功告成
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小撇步

1.甕仔雞有雞油.所以不需要到太多橄欖油
2.茄子如用水煮過會太爛.所以就直接用油煎

2013/10/14 發表 4,015 瀏覽

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