卡布里沙拉
Insalata Caprese卡布里沙拉，源於義大利南部卡布里島，為義大利最有名的沙拉之一，由於匯集了紅白綠三種顏色，宛如義大利國旗，因此也有人稱他做國旗沙拉或三色沙拉！不需要開火就可以完成前菜唷！
食材
莫札瑞拉起司(Mozzarella Cheese)
1塊
新鮮番茄
1~2顆
羅勒葉
適量
橄欖油及鹽
少許
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1 將莫札瑞拉起司切成有一點點厚度的片狀，跟切片的番茄以及羅勒相互交錯擺盤
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2 上桌前再灑上一點鹽以及初榨橄欖油，「卡布里沙拉」Ready to serve!
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