卡布里沙拉

2013/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Insalata Caprese卡布里沙拉,源於義大利南部卡布里島,為義大利最有名的沙拉之一,由於匯集了紅白綠三種顏色,宛如義大利國旗,因此也有人稱他做國旗沙拉或三色沙拉!不需要開火就可以完成前菜唷!

食材 (6 人份 5 分鐘

莫札瑞拉起司(Mozzarella Cheese) 1塊
新鮮番茄 1~2顆
羅勒葉 適量
橄欖油及鹽 少許
  • 1 將莫札瑞拉起司切成有一點點厚度的片狀,跟切片的番茄以及羅勒相互交錯擺盤
  • 2 上桌前再灑上一點鹽以及初榨橄欖油,「卡布里沙拉」Ready to serve!
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