慢活料理♥ 蜜 漬 小 番 茄 Mr.Luo_food 13 食譜 13 粉絲 追蹤 89 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 餐館的小菜菜單上可以看到它 ，那微酸、微甜又有番茄香的口感，吃完真的會忍不住發出幸福的微笑呢 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 小番茄 半斤 烏梅醬 30克 黑糖 20克 紅梅粉 0.7克 梅子 15顆 白開水 300CC 步驟 在洗淨的小番茄底部輕輕劃上十字，方便番茄剝皮 燒一鍋熱開水，將已劃好十字的番茄放入，煮約2分鐘，番茄皮有脫皮外翻即可撈起 撈起的番茄放入冰塊中冰鎮一下，並開始為番茄脫去外皮，將烏梅醬、黑糖、紅梅粉、梅子、白開水混合攪拌。 裝入保鮮盒，放入冰箱，冰鎮隔天即可食用 小撇步 醃完的番茄，放入冰箱隔天再吃會更入味哦! 2014/02/27 發表 3,856 瀏覽
