百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
力力隨意煮
302 食譜 1.7 萬 粉絲

清炒明太子義大利麵-泰山橄欖油

清炒明太子義大利麵-泰山橄欖油

描述

一直很喜歡吃和風義大利麵,尤其是明太子口味。
但因為明太子口味的義大利麵屬於奶醬,需要添加不少的鮮奶油或是美奶滋來讓義大利麵不乾口與黏在一起,對於怕胖的我來說一直不太常嚐試。
現在遇到了泰山冷壓有機橄欖油,用牛奶+橄欖油來代替鮮奶油,美味不變,熱量降低。

191 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

明太子醬
調味料

步驟

  • 泰山冷壓有機橄欖油 *健康美味雙認證  1.有機認證:榮獲西班牙CCPAE有機認證  2.美味認證:高標獲西班牙皇家品嚐師認證 *24小時鮮榨 *2.6倍橄欖多酚 完整保留單元不飽和脂肪酸75%,天然橄欖多酚是純橄欖  油的2.6倍,維持健康與青春美麗 *歐洲頂級原裝進口 *適合生飲、涼拌、中溫烹調  天然橄欖果香、口感清爽新鮮,完美引出食材好吃感,更增   添美味!

  • 明太子去膜取出魚子放入碗中,拌入泰山冷壓有機橄欖油與牛奶、黑胡椒粉後備用

    明太子去膜取出魚子放入碗中,拌入泰山冷壓有機橄欖油與牛奶、黑胡椒粉後備用

  • 蒜頭與洋蔥切片、蘆筍洗淨切除底部約2公分後切大段備用

    頭與洋蔥切片、蘆筍洗淨切除底部約2公分後切大段備用

  • 鴻喜菇切去底部,拔開備用。-取一鍋,不放油乾鍋將鴻喜菇乾煸至有點微焦後取出

    鴻喜菇切去底部,拔開備用。-取一鍋,不放油乾鍋將鴻喜菇乾煸至有點微焦後取出

  • 同一鍋,放入泰山冷壓有機橄欖油後加熱,放入洋蔥絲與蒜碎炒至香味出來,洋蔥稍微變透明後,放入處理好的鴻喜菇一起拌炒至幾下後放入蘆筍梗一起拌炒。炒個幾下後在放入蘆筍尖部分一起炒。最後放入蛤蠣,嗆入白酒後蓋上鍋蓋悶個幾秒讓所有食材變熟後熄火備用。

    同一鍋,放入泰山冷壓有機橄欖油後加熱,放入洋蔥絲與碎炒至香味出來,洋蔥稍微變透明後,放入處理好的鴻喜菇一起拌炒至幾下後放入蘆筍梗一起拌炒。炒個幾下後在放入蘆筍尖部分一起炒。最後放入蛤蠣,嗆入白酒後蓋上鍋蓋悶個幾秒讓所有食材變熟後熄火備用。

  • 將煮好的義大利麵放入剛剛炒好料的鍋中,拌入剛剛調好的明太子醬後即可盛盤上桌

    將煮好的義大利麵放入剛剛炒好料的鍋中,拌入剛剛調好的明太子醬後即可盛盤上桌

小撇步

小撇步 : 泰山冷壓有機橄欖油,天然橄欖果香、口感清爽新鮮,完美引出食材好吃感,更增添美味!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun

9,066 瀏覽
avatar
力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 四季豆 番茄 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 花椰菜 炒麵 小黃瓜 竹筍 玉米濃湯 打拋豬 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 涼拌小黃瓜 粽子 蒸蛋 義大利麵 南瓜 低脂高蛋白 雞胸肉 番茄炒蛋 湯麵 糖醋排骨 金針菇 杏鮑菇 排骨 豆腐 三杯雞 菠菜 白菜滷 雞湯 高麗菜 地瓜 瓜仔肉 娃娃菜 高麗菜飯 櫛瓜 炒飯 糖葫蘆 酸辣湯 茄子 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 滷肉 馬鈴薯 鮭魚 早餐 雞肉