醬牛肉拌蔬果

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一醬在手,萬用無窮。四季燒烤醬真的很好用,方便實用。今天我把它料理成醬牛肉。然後再延伸做了跟其他蔬果的搭配,輕輕鬆鬆,簡簡單單就做了一桌好料。
雙十國慶,做了鳳梨料理。
在此祝國運昌隆,國家旺旺旺。

食材

統一四季燒烤醬 2大匙
牛肉 約1斤
薑片 3片
數根
米酒 1大匙
醬牛肉鳳梨
鳳梨 適量
蔥花 少許
醬牛肉筍
水煮熟麻竹筍 適量
蔥花 少許
辣椒 少許
醬牛肉A菜
A菜 適量
  • 1 準備材料:牛肉為霜降牛肉片
  • 2 牛肉片略切小段,加米酒醃漬10分鐘。 蔥切絲狀泡冷開水,瀝乾水擺盤底。
  • 3 冷鍋中火炒牛肉(牛肉本身有油脂,把油脂逼出來),炒薑片,加適量冷開水、統一四季燒烤醬,拌炒入味且收湯汁。
  • 4 醬牛肉炒好擺蔥絲的上面即可。為一道菜。
  • 5 鳳梨切塊狀
  • 6 取適量的醬牛肉拌炒鳳梨入味,灑上蔥花。為醬鳳梨。
  • 7 取適量的醬牛肉、辣椒拌炒麻竹筍,灑上蔥花。為醬牛肉筍。
  • 8 A菜川燙熟,取適量的醬牛肉鋪上即可。為醬牛肉A菜。
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2013/10/10 發表 1,528 瀏覽

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