檸香蝦卵手羽燒


莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.2 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

新興的夜市美食料理翅包飯的居酒屋版, 蝦卵手羽燒. 檸檬的香氣, 烤的酥脆的外皮, 與彈牙的蝦卵, 加上軟嫩的翅肉.. 家庭居酒屋, 上菜囉!!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
6隻
1/4杯
1大匙
醃醬
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
半顆
1隻
  • 1
    事前準備: 先將雞翅去骨 (需要細長尖刀ㄧ支)
  • 2
    1) 先把關節處斷開, 但不切斷 2) 將尖刀插入骨頭與肉之間, 延著骨頭邊邊畫一圈 3) 用手將肉往後推, 把骨頭關節切斷扒開, 成為V型 4) + 5) 延著骨頭, 把肉邊壓邊剝至底處 6) 利用雙手ㄧ邊緊握骨頭, ㄧ邊壓緊肉的部份 7) 最後將骨頭關節處扭斷, 或用刀子剁掉, 即完成
  • 3
    將醃醬調勻, 與去骨的雞翅醃入味 (** 雞翅醃的時間最好可以醃隔夜, 如果等不及, 至少要醃1小時入味)
  • 4
    蝦卵與香菜末攪拌均勻, 用小湯匙輔助, 填入雞翅中
  • 5
    烤箱預熱 400度F / 205度C, 烤20-25分鐘
小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2013/10/09 發表 5,617 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.2 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜檸檬史雲生雞湯臭豆腐芭樂牛肉麵虎牌電子鍋奇異果舒肥機百香果芋頭普格義大利麵醬芒果涼拌小黃瓜Bosch廚師機鮑魚紅豆素食水果壽司微波爐燒肉鳳梨酥土豆秋葵披薩鳳梨洛神花火龍果減肥餐拉麵滷味奇亞籽馬卡龍泡麵早午餐棉花糖便當飛利浦IH電子鍋壽喜燒迷迭香蛋捲3M真空保鮮盒枸杞水波爐南瓜濃湯鑄鐵鍋WMF快力鍋冰淇淋獅王洗碗精

檸香蝦卵手羽燒 新興的夜市美食料理翅包飯的居酒屋版, 蝦卵手羽燒. 檸檬的香氣, 烤的酥脆的外皮, 與彈牙的蝦卵, 加上軟嫩的翅肉.. 家庭居酒屋, 上菜囉!!