新手不敗之酥烤五花薄片-時間淬釀的甘露之味
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運用一般的家用小烤箱，把備好的材料拌一拌，不揮汗又省事的料理就完成嚕~~外酥內軟嫩的五花肉~~一點都不輸給炸物的美味^__^
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豬五花火鍋肉片
150g
洋蔥
1/3顆
辣椒
1/2根
蔥
1大根
蒜瓣
2個
麵包粉
1-1/2大匙
調味料
淬釀日式和風醬油露鰹魚風味
1-1/2大匙
蕃茄醬
1大匙
糖
1/4茶匙
黑胡椒
適量
米酒
1大匙
香油
1茶匙
-
1備料。將洋蔥磨泥、青蔥、辣椒(去籽或不去皆可)、蒜瓣都切末備用。 -
2取一只烤盤，將肉片、青蔥、辣椒、蒜末、洋蔥泥通通倒入，加上調味料後充分抓勻，再將麵包粉倒入抓勻。
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3上頭蓋上鋁箔紙(用牙籤刺一些透氣孔)後，進一般家用的小烤箱先烤約8分鐘，鋁箔紙拿掉，將肉片拌一拌再進小烤箱烤約8分鐘就完成嚕~~~
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4外酥內軟嫩的五花肉~~一加上淬釀日式和風醬油露-鰹魚風味甘甜不死鹹的調味，一點都不輸給炸物的美味^__^
![取一只烤盤，將肉片、青蔥、辣椒、蒜末、洋蔥泥通通倒入，加上[調味料]後充分抓勻，再將麵包粉倒入抓勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/220909/large_74353df0216f8558.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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