新手不敗之酥烤五花薄片-時間淬釀的甘露之味

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運用一般的家用小烤箱,把備好的材料拌一拌,不揮汗又省事的料理就完成嚕~~外酥內軟嫩的五花肉~~一點都不輸給炸物的美味^__^

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬五花火鍋肉片 150g
洋蔥 1/3顆
辣椒 1/2根
1大根
蒜瓣 2個
麵包粉 1-1/2大匙
調味料
淬釀日式和風醬油露鰹魚風味 1-1/2大匙
蕃茄醬 1大匙
1/4茶匙
黑胡椒 適量
米酒 1大匙
香油 1茶匙
  • 1 備料。將洋蔥磨泥、青蔥、辣椒(去籽或不去皆可)、蒜瓣都切末備用。
  • 2 取一只烤盤,將肉片、青蔥、辣椒、蒜末、洋蔥泥通通倒入,加上調味料後充分抓勻,再將麵包粉倒入抓勻。
  • 3 上頭蓋上鋁箔紙(用牙籤刺一些透氣孔)後,進一般家用的小烤箱先烤約8分鐘,鋁箔紙拿掉,將肉片拌一拌再進小烤箱烤約8分鐘就完成嚕~~~
  • 4 外酥內軟嫩的五花肉~~一加上淬釀日式和風醬油露-鰹魚風味甘甜不死鹹的調味,一點都不輸給炸物的美味^__^
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/09 發表 7,755 瀏覽

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