烤蒜香五花

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只要一般小烤箱
一樣可以烤出多汁好吃充滿蒜香味又下飯的
五花肉喔~

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

五花肉 1斤
蒜末 5-8顆量
高粱酒(米酒) 5cc
五香粉,黑胡椒粉,粗黑胡椒 適量
鹽巴 1茶匙
香油 少許
七味粉 1茶匙
  • 1 所有的食材放入大碗中拌勻後倒入五花肉上稍微按摩一下 放入冰箱冷藏靜置20-30分鐘
  • 2 小烤箱先預熱5分鐘~將五花肉放入小烤盤上
  • 3 經過半小時後~肉質慢慢烤透
  • 4 翻面後再續烤至熟透即可
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小撇步

五花肉可切薄一點比較快熟透喔
喜歡酒香味重一點的可將酒的比例增加一點
使用一班小烤箱不用設定溫度
若是有上下火的烤箱約設定150-170度左右記得要翻面喔
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2016/04/18 發表 14.7 萬 瀏覽

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討論共 10 則

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鋁箔紙是要用哪一面才對啊?

1 年前
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作者回應

用霧面喔

6 個月前
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請問用煎的可以嗎?

1 年前
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作者回應

當然可以喔

1 年前
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五香粉、胡椒粉..後面是什麼?粗...什麼?看不到@@

1 年前
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作者回應

粗粒黑胡椒

1 年前
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請問烤土司烤箱可以嗎?

1 年前
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作者回應

是的~我就是用那種烤箱喔

1 年前
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請問烤大約半小時嗎

1 年前
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作者回應

要看肉的厚度~半小時後翻面

1 年前
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是那種烤吐司的烤箱嗎?

1 年前
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作者回應

沒錯喔

1 年前
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要放醬油嗎

1 年前
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作者回應

我沒有加喔~

1 年前
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謝謝!

1 年前
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作者回應

不客氣

1 年前
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請問大烤箱該溫度該設置多少呢?

1 年前
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作者回應

150度即可~記得要翻面喔

1 年前
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烤箱溫度是?

1 年前
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作者回應

150度即可~記得要翻面喔

1 年前