烤蒜香五花
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有 16 人跟著做
只要一般小烤箱
一樣可以烤出多汁好吃充滿蒜香味又下飯的
五花肉喔~
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
五花肉
1斤
蒜末
5-8顆量
高粱酒(米酒)
5cc
五香粉,黑胡椒粉,粗黑胡椒
適量
鹽巴
1茶匙
香油
少許
七味粉
1茶匙
-
1所有的食材放入大碗中拌勻後倒入五花肉上稍微按摩一下 放入冰箱冷藏靜置20-30分鐘 -
2小烤箱先預熱5分鐘~將五花肉放入小烤盤上
-
3經過半小時後~肉質慢慢烤透
-
4翻面後再續烤至熟透即可
小撇步
五花肉可切薄一點比較快熟透喔
喜歡酒香味重一點的可將酒的比例增加一點
使用一班小烤箱不用設定溫度
若是有上下火的烤箱約設定150-170度左右記得要翻面喔
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