烤蒜香五花

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烤蒜香五花

1.0 萬

只要一般小烤箱
一樣可以烤出多汁好吃充滿蒜香味又下飯的
五花肉喔~

份量4人份烹調時間60分鐘

食材

五花肉 1斤

蒜末 5-8顆量

高粱酒(米酒) 5cc

五香粉,黑胡椒粉,粗黑胡椒適量

鹽巴 1茶匙

香油少許

七味粉 1茶匙

1 所有的食材放入大碗中拌勻後倒入五花肉上稍微按摩一下放入冰箱冷藏靜置20-30分鐘
2 小烤箱先預熱5分鐘~將五花肉放入小烤盤上
3 經過半小時後~肉質慢慢烤透
4 翻面後再續烤至熟透即可

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小撇步

五花肉可切薄一點比較快熟透喔
喜歡酒香味重一點的可將酒的比例增加一點
使用一班小烤箱不用設定溫度
若是有上下火的烤箱約設定150-170度左右記得要翻面喔
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2016/04/18 發表

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討論共 10 則

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鋁箔紙是要用哪一面才對啊？

9 個月前

作者回應

用霧面喔

4 個月前

請問用煎的可以嗎？

1 年前

作者回應

當然可以喔

1 年前

五香粉、胡椒粉..後面是什麼？粗...什麼？看不到@@

1 年前

作者回應

粗粒黑胡椒

1 年前

請問烤土司烤箱可以嗎？

1 年前

作者回應

是的~我就是用那種烤箱喔

1 年前

請問烤大約半小時嗎

1 年前

作者回應

要看肉的厚度~半小時後翻面

1 年前

是那種烤吐司的烤箱嗎？

1 年前

作者回應

沒錯喔

1 年前

要放醬油嗎

1 年前

作者回應

我沒有加喔~

1 年前

謝謝！

1 年前

作者回應

不客氣

1 年前

請問大烤箱該溫度該設置多少呢？

1 年前

作者回應

150度即可~記得要翻面喔

1 年前

烤箱溫度是?

1 年前

作者回應

150度即可~記得要翻面喔

1 年前