【清酒美食遊】照燒雞肉串與九州鹽烤豬五花

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描述

蔥白雞肉串及洋蔥豬五花串,甜中帶鹹的照燒醬汁及肉汁含量豐富的鹽烤炭燒風味,搭配清酒醇酒的原料米香與旨味,完美引出酒質中的鮮味。
清酒醇酒推薦:http://goo.gl/jKLvW2

份量

4 人份

食材

3根
20ml
20ml
5g
15ml
調味用
1/2顆
3g
8枝

步驟

  • 去骨雞腿切小塊、蔥白切段,以竹籤串起備用。

    去骨雞腿切小塊、蔥白切段,以竹籤串起備用。

  • 取平底鍋,將雞肉串兩面煎至金黃上色,再倒入清酒、醬油、味淋及二砂調味,待液體煮至快收乾時,撒上少許七味粉即完成。

    取平底鍋,將雞肉串兩面煎至金黃上色,再倒入清酒、醬油、味淋及二砂調味,待液體煮至快收乾時,撒上少許七味粉即完成。

  • 去皮豬五花切小塊狀、洋蔥切塊狀,以竹籤串起後灑上鹽備用。

    去皮豬五花切小塊狀、洋蔥切塊狀,以竹籤串起後灑上鹽備用。

  • 煎烤盤加熱,將豬肉串兩面煎上色後,以220度烤箱烘烤約10分鐘至熟。

    煎烤盤加熱,將豬肉串兩面煎上色後,以220度烤箱烘烤約10分鐘至熟。

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