義式醬燒干貝蝦”時間淬釀的甘露之味”
描述
Q彈的干貝，鮮甜的海蝦，搭上淬釀的甘露之味，甘醇，不死鹹，還更提鮮了海之甜味與鮮美，有了這瓶『淬釀』的醬油，其餘調味料都替我們省下了，聰明的主婦們，這是我們廚房醬料的首選喔!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備一平底鍋加水至沸騰後，加入玉米筍水，韭菜水煮熟即可(備用)
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生干貝撒上米酒，黑胡椒，義式香料，略醃十分鐘
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備鍋加入少許奶油干貝下鍋乾煎至兩面上色
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加入淬釀醬油一湯匙，讓醬油香氣嗆入干貝，至醬油略乾起鍋(備用)
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再將蝦子去殼至末段，留尾段殼，在瞎子背部畫刀，不切斷，挑去腸泥灑上義式香料，下鍋乾煎至蝦子熟透
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再加入淬釀醬油一湯匙，讓醬油香氣嗆入蝦子，至醬油略乾起鍋(備用)
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將兩個干貝重疊，再用韭菜綁一起，在切玉米筍片放上(備用)
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再取平底鍋加入少許奶油，放入蒜末，拌炒再加入少許的水(約50cc)，沸騰後加入淬釀醬油一湯匙，稍微煮至略稠加入香油即可淋上干貝蝦就完成囉^^
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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