熊球 25 食譜 81 粉絲 追蹤 咖哩雞肉飯 描述 ★咖哩雞★ 大人小孩都愛的一道料理。 簡單又下飯,準備好材料快來一起動手做做看吧! 693 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿肉 3隻 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1/2根 洋蔥 1顆 佛蒙特咖哩塊 4小塊 奶油 1小塊 水 適量 太白粉 1小匙 【醃料】黑胡椒顆粒 少許 【醃料】醬油 1小匙 步驟 雞肉切塊加入【醃料】抓醃一會,再用熱水稍微汆燙後備用。 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備用。 熱鍋加入1小塊奶油,先將洋蔥炒香讓甜味釋放出來,再丟入紅蘿蔔拌炒到顏色變深時,再加入馬鈴薯及雞腿肉拌炒一下。 加入一大碗水(蓋過料即可),咖哩塊加點水溶解後,倒入鍋中拌勻,煮滾後轉小火,再加入一點太白粉水拌勻,就是一道美味的咖哩囉! 小撇步 1. 如果擔心馬鈴薯、紅蘿蔔沒有熱透,可用筷子戳戳看。 2. 太白粉不一定要加,視情況而定。 3. 咖哩塊的口味依個人喜歡,我買的是甘味帶點辣,下飯啊! 3.6 萬 瀏覽 2013/10/08 發表