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★咖哩雞★
大人小孩都愛的一道料理。
簡單又下飯,準備好材料快來一起動手做做看吧!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿肉
3隻
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1/2根
洋蔥
1顆
佛蒙特咖哩塊
4小塊
奶油
1小塊
適量
太白粉
1小匙
【醃料】黑胡椒顆粒
少許
【醃料】醬油
1小匙
  • 1
    雞肉切塊加入【醃料】抓醃一會,再用熱水稍微汆燙後備用。 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備用。
  • 2
    熱鍋加入1小塊奶油,先將洋蔥炒香讓甜味釋放出來,再丟入紅蘿蔔拌炒到顏色變深時,再加入馬鈴薯及雞腿肉拌炒一下。
  • 3
    加入一大碗水(蓋過料即可),咖哩塊加點水溶解後,倒入鍋中拌勻,煮滾後轉小火,再加入一點太白粉水拌勻,就是一道美味的咖哩囉!
小撇步

1. 如果擔心馬鈴薯、紅蘿蔔沒有熱透,可用筷子戳戳看。

2. 太白粉不一定要加,視情況而定。

3. 咖哩塊的口味依個人喜歡,我買的是甘味帶點辣,下飯啊!

2013/10/08 發表 2.9 萬 瀏覽
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