咖哩雞肉飯

1 洋蔥+紅蘿蔔切塊，油炒香後加水燉煮。

2 滾8分鐘後加入馬鈴薯。

3 花椰菜、雞肉川燙備用

4 紅蘿蔔、馬鈴薯熟成加入雞肉（如果喜歡雞肉軟爛口感，可於第一步驟快炒）。 並開超小火放入咖哩塊拌煮（ㄧ直攪拌）。 依口味酌量加水或加咖哩塊。

5 擺盤。 加入白飯和花椰菜，淋上咖哩雞即完成。