時間淬釀的甘露之味‧和風甘貝炒飯

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前幾天用淬釀和風醬油露小火慢燉的牛肉還有剩下,這時候肚子有點點小餓,拿來炒飯最棒了!
嚴選來自鄂霍次克海域的頂級帆立貝,層層萃取干貝的精華,不需要其他的調味料,每口飯都可以吃得到食材鮮甜好滋味:)

食材 (1 人份 15 分鐘

淬釀干貝和風醬油露 適量
牛肉 少許
一大碗
一個
洋蔥 四分之一個
紅蘿蔔 一小塊
一匙
  • 1 先備好材料
  • 2 熱油後,先把切碎的洋蔥放下拌炒
  • 3 等炒到有點黃黃之後,再加入白飯 (隔夜飯比較好)
  • 4 再加入一匙的淬釀干貝和風醬油露,讓醬油順著鍋子旁邊滑下,會特別焦香!
  • 5 在旁邊炒碎碎的蛋
  • 6 再加入切碎的紅蘿蔔跟牛肉一起炒
  • 7 裝到碗中塑成圓形,上面再灑上一點海苔! 好餓喔! 開動囉!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/08 發表 2,804 瀏覽

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