娃娃菜燴豆皮

1,040 留言 0
5 人跟著做 Thumb 2787fddf789c3bba Thumb 082b4dd3be57a14c Picture?width=150&height=150

娃娃菜~菜如其名,外型小巧古錐,是Q版的大白菜,口感鮮嫩 ,清甜可口,用來燴炒、煮火鍋等都很適合。

食材

娃娃菜 1包(4顆)
豆皮 6片
紅蘿蔔 半根
黑木耳 2片
蒜頭 少許
扁魚 少許
[調味料]*醬油 少許
*鹽 適量
*鰹魚粉 適量
*香油 少許
[勾芡]太白粉水 適量
  • 1 豆皮先川燙,去除油耗味 ,瀝乾切條狀備用。
  • 2 娃娃菜去蒂頭,一顆直切成4等份洗淨 ,蒜頭切碎,紅蘿蔔 、木耳切絲備用。
  • 3 熱鍋倒油,扁魚煸香 ,爆香蒜頭,放入紅蘿蔔 、木耳、娃娃菜拌炒,加水烹煮一下。
  • 4 接著拌入豆皮,放入醬油、鹽、鰹魚粉調味煮熟,勾薄芡,起鍋前 ,淋點香油就完成了。
贊助
2013/10/17 發表 2.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣