蓁料理♥泰式椒麻魷魚~時間淬釀的甘露之味
料理的方式沒有一定的規則
採用泰式椒麻雞的作法
來搭配海鮮料理
同樣令人感到回味無窮喔!
食材
(A料) 《淬釀》日式和風醬油露~靜岡鰹魚
1大匙
(A料) 糖
2大匙
(A料) 胡椒 粉
少許
(A料) 蒜末
1 大匙
(B料)花椒粉
2大匙
(B料)辣油
1大匙
(B料)糖
1大匙
(B料)檸檬或白醋
2大匙
洋蔥絲
少許
蔥末
少許
發好的魷魚
1隻
辣椒
適量
-
1 備妥蔥末.蒜末 -
2 (B料)所有材料拌勻備用
-
3 發好的魷魚洗淨,在內面切菱格紋,再切成2x5公分大小的片狀,入滾水中快速川燙,取起冰鎮後濾乾水分備用
-
4 處理好的魷魚,加入(A料) 拌勻
-
5 盤底鋪上洋蔥絲
-
6 鋪上做法3的魷魚,再淋上調勻的(B料),灑上蔥花和辣椒即可
小撇步
誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁"
http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
討論共 0 則