《瑪熙雅》 70 食譜 102 粉絲 追蹤 京醬肉絲 描述 甜麵醬入菜,甜甜鹹鹹好下飯.做法簡單,在家也能吃到館子菜喔! 131 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 肉絲 適量 蔥 適量 蒜末 適量 薑末 適量 黑芝麻 適量 醃料 醬油 2小匙 清酒 1大匙 香油 1小匙 太白粉 1小匙 調味料 糖 1小匙 香油 1小匙 醬油 1匙 甜麵醬 1大匙 水 2大匙 步驟 薑蒜切末備用.蔥洗淨切絲瀝乾水分備用.肉絲略洗去除多餘水分後,加入醃料至少醃15分. 起油鍋放入肉絲炒至5分熟,起鍋盛盤備用.. 原油鍋爆香薑末及蒜末,加入調味料煮滾. 轉中小火,加入做法2肉絲,蓋鍋煮至肉熟.拿掉鍋蓋,再炒至略為收汁.嚐一下口味,依個人口味斟酌是否再加鹽巴. 將蔥絲舖盤,放入做法4肉絲,撒上黑芝麻.完成! 6,602 瀏覽 2013/10/05 發表