京醬肉絲 分享傳送傳送列印 《瑪熙雅》 70 食譜 79 粉絲 追蹤 130 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 甜麵醬入菜，甜甜鹹鹹好下飯．做法簡單，在家也能吃到館子菜喔！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 肉絲 適量 蔥 適量 蒜末 適量 薑末 適量 黑芝麻 適量 醃料 醬油 2小匙 清酒 1大匙 香油 1小匙 太白粉 1小匙 調味料 糖 1小匙 香油 1小匙 醬油 1匙 甜麵醬 1大匙 水 2大匙 1 薑蒜切末備用．蔥洗淨切絲瀝乾水分備用．肉絲略洗去除多餘水分後，加入醃料至少醃15分． 2 起油鍋放入肉絲炒至5分熟，起鍋盛盤備用.． 3 原油鍋爆香薑末及蒜末，加入調味料煮滾． 4 轉中小火，加入做法2肉絲，蓋鍋煮至肉熟．拿掉鍋蓋，再炒至略為收汁．嚐一下口味，依個人口味斟酌是否再加鹽巴． 5 將蔥絲舖盤，放入做法4肉絲，撒上黑芝麻．完成！ 2013/10/05 發表 5,671 瀏覽
![薑蒜切末備用．蔥洗淨切絲瀝乾水分備用．肉絲略洗去除多餘水分後，加入[醃料]至少醃15分．](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F219616%2F282194b5f78174ae.jpg&width=800)
![原油鍋爆香薑末及蒜末，加入[調味料]煮滾．](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F219618%2Fa8cabff13d86c47c.jpg&width=800)
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