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《瑪熙雅》
70 食譜 102 粉絲

京醬肉絲

京醬肉絲

描述

甜麵醬入菜,甜甜鹹鹹好下飯.做法簡單,在家也能吃到館子菜喔!

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 薑蒜切末備用.蔥洗淨切絲瀝乾水分備用.肉絲略洗去除多餘水分後,加入[醃料]至少醃15分.

    切末備用.洗淨切絲瀝乾水分備用.肉絲略洗去除多餘水分後,加入醃料至少醃15分.

  • 起油鍋放入肉絲炒至5分熟,起鍋盛盤備用..

  • 原油鍋爆香薑末及蒜末,加入[調味料]煮滾.

    原油鍋爆香末及末,加入調味料煮滾.

  • 轉中小火,加入做法2肉絲,蓋鍋煮至肉熟.拿掉鍋蓋,再炒至略為收汁.嚐一下口味,依個人口味斟酌是否再加鹽巴.

    轉中小火,加入做法2肉絲,蓋鍋煮至肉熟.拿掉鍋蓋,再炒至略為收汁.嚐一下口味,依個人口味斟酌是否再加鹽巴.

  • 絲舖盤,放入做法4肉絲,撒上黑芝麻.完成!

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