百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ching Hua
81 食譜 95 粉絲

"時間淬釀的甘露之味"-日式昆布風高麗菜炒飯配日式昆布醬油蛋

"時間淬釀的甘露之味"-日式昆布風高麗菜炒飯配日式昆布醬油蛋

描述

這次想來試試 日式"淬釀的鰹魚風味/淬釀干貝風味/淬釀昆布風味醬油"三種風味

因為這三款醬標明有鰹魚的香/千貝的鮮/昆布的甘味,而且每款醬油都不死鹽。

這很符合現代人清淡的觀念 。

所以用最簡單的料理呈現醬油的風味

94 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • <高麗菜炒飯>

將高麗菜切粗細備用

    <高麗菜炒飯> 將高麗菜切粗細備用

  • 熱油鍋將魩仔魚乾放入鍋中煸香,在放入高麗菜炒香至高麗菜軟化。

    熱油鍋將魩仔魚乾放入鍋中煸香,在放入高麗菜炒香至高麗菜軟化。

  • 高麗菜軟化後,放入米飯大火翻炒後在放"淬釀昆布醬油",在下去翻炒至整個香氣出來即可起鍋。

    高麗菜軟化後,放入米飯大火翻炒後在放"淬釀昆布醬油",在下去翻炒至整個香氣出來即可起鍋。

  • &lt;昆布風醬油蛋&gt;

打顆蛋到碗中加入"淬釀昆布醬油",並把蛋跟醬油攪拌均勻。

    <昆布風醬油蛋> 打顆蛋到碗中加入"淬釀昆布醬油",並把蛋跟醬油攪拌均勻。

  • 熱油鍋倒入蛋液,一面變色

    熱油鍋倒入蛋液,一面變色

  • 在翻入另一面讓蛋可以澎漲起來,即可起鍋。

    在翻入另一面讓蛋可以澎漲起來,即可起鍋。

  • 成品

    成品

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
http://icook.tw/cnsoysauce
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

6,621 瀏覽
avatar
Ching Hua 81 食譜 95 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 馬鈴薯 雞湯 櫛瓜 炒麵 杏鮑菇 玉米濃湯 南瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 排骨 家常菜 酸辣湯 娃娃菜 炒飯 地瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 番茄 雞胸肉 瓜仔肉 茄子 湯麵 豆腐 義大利麵 早餐 雞肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 高麗菜 滷肉 台式泡菜 粽子 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 打拋豬 四季豆 花椰菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 鮭魚 金針菇 小黃瓜 糖醋排骨 菠菜 香菇雞湯 竹筍 糖葫蘆