♥我的手作料理♥蠔油蒜香西芹

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接連著颱風讓菜價居高不下,種菜的農夫很可憐看天吃飯,買菜的煮婦也很可憐,買菜買到頭大,只好轉目標向著進口蔬菜囉!

食材

西芹 5支
辣椒 1支
蒜末 1大匙
調味料
蠔油 2大匙
香油 適量
胡椒粉 適量
少許
1小匙
  • 1 西芹削去老絲(先將頭尾對折,再慢慢撕開,如此老絲就可以除 掉,吃起來非常順口)再斜切片,洗淨備用.
  • 2 水煮開入滾水略汆燙,撈出泡入冷水.
  • 3 一匙油爆香蒜末,辣椒片再倒入西芹拌炒,加入蠔油,鹽,胡椒 粉,糖快速拌勻,起鍋前滴入香油少許,一盤青跳跳的青菜上 桌了.
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2013/10/05 發表 3,398 瀏覽

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