♥我的手作料理♥蠔油蒜香西芹
食材
西芹
5支
辣椒
1支
蒜末
1大匙
調味料
蠔油
2大匙
香油
適量
胡椒粉
適量
糖
少許
鹽
1小匙
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1 西芹削去老絲(先將頭尾對折,再慢慢撕開,如此老絲就可以除 掉,吃起來非常順口)再斜切片,洗淨備用.
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2 水煮開入滾水略汆燙,撈出泡入冷水.
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3 一匙油爆香蒜末,辣椒片再倒入西芹拌炒,加入蠔油,鹽,胡椒 粉,糖快速拌勻,起鍋前滴入香油少許,一盤青跳跳的青菜上 桌了.
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