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就醬煮
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淬釀醬燒二節翅~”時間淬釀的甘露之味”

淬釀醬燒二節翅~”時間淬釀的甘露之味”

描述

日本鰹魚漁穫量最大的靜岡縣燒津港..在鰹魚入港後立即處理 萃取最鮮甜的精華...
烤肉沒烤完的二節翅以淬釀鰹魚風味醬油露醃製一會兒,再用醬燒的方式收汁...讓小人們享受吮指的新鮮滋味~~^^

285 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁
裝飾

步驟

  • 食材備妥如右圖,[醃肉]放置5分鐘..

    食材備妥如右圖,醃肉放置5分鐘..

  • 中小火起油鍋,倒入橄欖油後 將[醃肉]正面放到平底鍋煎至赤赤即可翻面再煎2-3分鐘..

    中小火起油鍋,倒入橄欖油後 將醃肉正面放到平底鍋煎至赤赤即可翻面再煎2-3分鐘..

  • 此時放入[醬汁],待煮滾後,翻回正面向下,蓋上鍋蓋..轉小火悶煮至收汁即可盛盤上桌囉!!

    此時放入醬汁,待煮滾後,翻回正面向下,蓋上鍋蓋..轉小火悶煮至收汁即可盛盤上桌囉!!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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*試吃/試玩/試用: [email protected] *就醬煮的痦客邦! https://pofen654.pixnet.net/blog *歡迎加入家常菜料理!!!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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