{芙芙little kitchen} 七彩繽紛釀雞翼
描述
心思菜式，當你試過一次替雞翼去骨後，就會懂得那去骨技巧了。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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雞翼去骨，以鹽、豉油、糖、生粉醃2小時。
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甘筍、青瓜洗淨切條，粗幼自定。 金菇洗淨，備用。
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將甘筍、青瓜、金菇落油炒熟，加入鹽、豉油等調味。
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待(4)的材料凍後，遂點釀入去骨雞翼裡。
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燒熱油，以慢火煎雞翼至熟及金黃即可。
小撇步
芙芙的雞翼去骨技巧:
先把雞翼的軟骨剪斷，用小刀插往雞翼骨中間，用刀子將黏在骨上的肉分開，然後用手抓住骨子，再用手大力一推雞肉就成功去骨了。歡迎click入(芙芙little kitchen)部落格看看其他食譜:
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