韓式泡菜炒豬肉
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1肉片以泡菜汁、蒜頭、醬油、糖、米酒等醃料，醃製40分鐘左右 韓式泡菜一般口味較重，可視個人喜好，增加鹽分or韓式辣醬。 -
2洋蔥切絲、泡菜切小塊備料，可以個人喜好加入金針菇、高麗菜、杏胞菇...等時蔬。
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3熱鍋，放入一點大蒜將洋蔥絲放入炒香
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4肉片抓上一點太白粉，放入後攤平，讓肉片均勻受熱，中火稍加煎熟。
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5加入金針菇(or時蔬)翻炒，若味道不夠，可加入鹽巴調味。
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6待肉香溢出，蔬菜變軟時，將切好的泡菜加入，翻炒約3分鐘。
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7配上一碗白飯~~相當下飯喔!!!
小撇步
喜歡芝麻的朋友，也可以在爆香時加入白芝麻，起鍋前撒上一些也會很香喔!
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分類
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