MiLki Hsiung 2 食譜 1 粉絲 追蹤 韓式泡菜炒豬肉 描述 利用簡單的韓式泡菜,搭配上五花豬肉片,在家就能輕鬆做好超下飯的韓式料理! #異國料理 #韓式 326 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬五花肉片 400g左右 洋蔥絲 半顆 韓式泡菜/切小塊 400~500g左右 金針菇or時蔬 適量 醃料 拍碎蒜頭 1~2顆 醬油 適量 米酒 適量 泡菜汁 適量 糖視情況可不加 適量 步驟 肉片以泡菜汁、蒜頭、醬油、糖、米酒等醃料,醃製40分鐘左右 韓式泡菜一般口味較重,可視個人喜好,增加鹽分or韓式辣醬。 洋蔥切絲、泡菜切小塊備料,可以個人喜好加入金針菇、高麗菜、杏胞菇...等時蔬。 熱鍋,放入一點大蒜將洋蔥絲放入炒香 肉片抓上一點太白粉,放入後攤平,讓肉片均勻受熱,中火稍加煎熟。 加入金針菇(or時蔬)翻炒,若味道不夠,可加入鹽巴調味。 待肉香溢出,蔬菜變軟時,將切好的泡菜加入,翻炒約3分鐘。 配上一碗白飯~~相當下飯喔!!! 小撇步 喜歡芝麻的朋友,也可以在爆香時加入白芝麻,起鍋前撒上一些也會很香喔! 2.1 萬 瀏覽 2013/10/04 發表