”時間淬釀的甘露之味” 一個人簡易壽喜燒蓋飯
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簡單的配料，配上不簡單的醬油
時間淬釀的甘露之味，讓簡單的食材變不簡單囉！
雖然只有一個人，但只要經過適當的調配，也能變成超幸福的一餐噢！！
快來試試看吧！超適合微涼秋天的一道菜
暖呼呼的壽喜燒蓋飯。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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![用 [醃料] 將牛肉洗淨後，腌約15分鐘
趁這時候，將蔬菜都切成一口大小](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1用 醃料 將牛肉洗淨後，腌約15分鐘 趁這時候，將蔬菜都切成一口大小 -
2倒入橄欖油 先將蔥白爆香，有點香氣以後 把牛肉丟下去，略炒至變白，先撈起備用
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3將奶油放入鍋中，再將洋蔥放入翻炒 炒至洋蔥變透明，這時候火不要太大，以免燒焦
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4將紅蘿蔔丟進去，略炒幾下 丟入木耳以及金針菇，翻炒幾下，金針菇出水後，接下一步
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5將醬料 攪拌均勻以後倒入鍋中 煮滾
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6再丟入青江菜，以及剛剛翻炒的牛肉， 翻炒幾下以後，再丟入蔥綠 再翻炒幾下，就完成囉！！
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7將飯放置盤中，倒入壽喜燒料，就變成壽喜燒蓋飯囉！！
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8再煎條魚，是不是就變成超豐盛的一餐了呢？！！
![用 [醃料] 將牛肉洗淨後，腌約15分鐘
趁這時候，將蔬菜都切成一口大小](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/219423/large_fd7624e2d501911e.jpg)
![將[醬料] 攪拌均勻以後倒入鍋中
煮滾](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/219427/large_03352c3b1a116a6e.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
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