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Ting-Ting Chen
13 食譜 20 粉絲

”時間淬釀的甘露之味” 一個人簡易壽喜燒蓋飯

”時間淬釀的甘露之味” 一個人簡易壽喜燒蓋飯

描述

簡單的配料,配上不簡單的醬油
時間淬釀的甘露之味,讓簡單的食材變不簡單囉!
雖然只有一個人,但只要經過適當的調配,也能變成超幸福的一餐噢!!

快來試試看吧!超適合微涼秋天的一道菜
暖呼呼的壽喜燒蓋飯。

69 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
醃料

步驟

  • 用 [醃料] 將牛肉洗淨後,腌約15分鐘
趁這時候,將蔬菜都切成一口大小

    醃料 將牛肉洗淨後,腌約15分鐘 趁這時候,將蔬菜都切成一口大小

  • 倒入橄欖油
先將蔥白爆香,有點香氣以後
把牛肉丟下去,略炒至變白,先撈起備用

    倒入橄欖油 先將白爆香,有點香氣以後 把牛肉丟下去,略炒至變白,先撈起備用

  • 將奶油放入鍋中,再將洋蔥放入翻炒
炒至洋蔥變透明,這時候火不要太大,以免燒焦

    將奶油放入鍋中,再將洋蔥放入翻炒 炒至洋蔥變透明,這時候火不要太大,以免燒焦

  • 將紅蘿蔔丟進去,略炒幾下
丟入木耳以及金針菇,翻炒幾下,金針菇出水後,接下一步

    紅蘿蔔丟進去,略炒幾下 丟入木耳以及金針菇,翻炒幾下,金針菇出水後,接下一步

  • 將[醬料] 攪拌均勻以後倒入鍋中
煮滾

    醬料 攪拌均勻以後倒入鍋中 煮滾

  • 再丟入青江菜,以及剛剛翻炒的牛肉,
翻炒幾下以後,再丟入蔥綠
再翻炒幾下,就完成囉!!

    再丟入青江菜,以及剛剛翻炒的牛肉, 翻炒幾下以後,再丟入綠 再翻炒幾下,就完成囉!!

  • 將飯放置盤中,倒入壽喜燒料,就變成壽喜燒蓋飯囉!!

    將飯放置盤中,倒入壽喜燒料,就變成壽喜燒蓋飯囉!!

  • 再煎條魚,是不是就變成超豐盛的一餐了呢?!!

    再煎條魚,是不是就變成超豐盛的一餐了呢?!!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

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