”時間淬釀的甘露之味” 一個人簡易壽喜燒蓋飯

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簡單的配料,配上不簡單的醬油
時間淬釀的甘露之味,讓簡單的食材變不簡單囉!
雖然只有一個人,但只要經過適當的調配,也能變成超幸福的一餐噢!!

快來試試看吧!超適合微涼秋天的一道菜
暖呼呼的壽喜燒蓋飯。

食材 (1 人份 20 分鐘

牛肉片 50g
粹釀和風昆布醬油露 2匙
青江菜 3把
奶油 一小塊
橄欖油 少許
金針菇 1/2把
紅蘿蔔 6小片
木耳 2片
3根
醬料
1匙
少許
醃料
1匙
太白粉 少許
粹釀和風昆布醬油露 少許
  • 1醃料 將牛肉洗淨後,腌約15分鐘 趁這時候,將蔬菜都切成一口大小
  • 2 倒入橄欖油 先將蔥白爆香,有點香氣以後 把牛肉丟下去,略炒至變白,先撈起備用
  • 3 將奶油放入鍋中,再將洋蔥放入翻炒 炒至洋蔥變透明,這時候火不要太大,以免燒焦
  • 4 將紅蘿蔔丟進去,略炒幾下 丟入木耳以及金針菇,翻炒幾下,金針菇出水後,接下一步
  • 5醬料 攪拌均勻以後倒入鍋中 煮滾
  • 6 再丟入青江菜,以及剛剛翻炒的牛肉, 翻炒幾下以後,再丟入蔥綠 再翻炒幾下,就完成囉!!
  • 7 將飯放置盤中,倒入壽喜燒料,就變成壽喜燒蓋飯囉!!
  • 8 再煎條魚,是不是就變成超豐盛的一餐了呢?!!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/05 發表 2,779 瀏覽

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