鯛魚奶黃醬燉飯[得意的一天]

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用得意的一天火腿玉米湯包本身的調味,混合了鮮奶和蛋黃搭出的奶黃香氣,口感濃郁的燉飯用手邊的材料輕鬆就可以完成,是不是很神奇^__^

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食材 (2 人份 15 分鐘

鯛魚排 1片
冷白飯 180g
蛋黃 1個
冷凍三色蔬菜 6大匙
得意的一天五珍寶調和油 適量
得意的一天美味濃湯-火腿玉米 1包
黑胡椒 適量
醃料
得意的一天美茶釀油膏 1茶匙
米酒 1茶匙
黑胡椒 適量
濃湯料
鮮奶 100ml
300ml
  • 1 備料。
  • 2 鯛魚排用廚房紙巾吸乾去水份後,將醃料均勻的抹上後再刷上一層薄薄的蛋黃液。
  • 3 取適量的低油煙的得意的一天五珍寶調和油熱鍋,將鯛魚排煎到兩面都金黃微焦後盛起。
  • 4濃湯料倒入鍋中,並加入得意的一天美味濃湯-火腿玉米粉包,煮到微滾。
  • 5 取約1/3步驟4的濃湯出來後,將白飯和冷凍蔬菜倒入煮到濃稠。
  • 6 將蛋黃液倒入拌勻後關火。
  • 7 再加入煎香後弄碎的鯛魚片拌勻即可。
  • 8 盛盤。 想要口味再重一些的,可以在燉飯上淋上適量起先在步驟5取出的濃湯醬汁,並隨意灑上些黑胡椒提味即可。 用得意的一天火腿玉米湯包本身鮮甜的調味,混合了鮮奶和蛋黃搭出的奶黃香氣,口感濃郁的燉飯用手邊的材料輕鬆就可以完成,是不是很神奇^__^
  • 9 有得意的一天媽媽三寶好幫手,輕鬆就能變出大、小朋友都喜歡料理唷:))
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2013/10/03 發表 1.2 萬 瀏覽

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