lanni 孜然烤雞排
雞腿肉拿來炒.烤.炸都很好吃,現在在超市也能買到去骨的土雞肉,非常方便,搭上市售方便醬也可做出多種風味的料理....
食材
去骨雞腿
2片
蒜末
適量
韓國烤肉醬
1大匙
【調味】孜然燒烤粉
適量
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1 備料:將肉較厚的地方以刀稍劃開,將烤肉醬和蒜末塗抹於肉片上,醃約30分至60分備用 -
2 烤盤加熱(為不沾黏,可在烤盤上抹層薄油)雞皮朝下先入烤盤,烤約數分鐘
-
3 翻面烤另一面,待肉熟即可夾出,切塊撒些孜然粉享用囉!
小撇步
烤的料理最忌重覆翻來翻去,肉質會硬不好吃,醬汁或撒入的粉改變一下就是另一個不同的口味,如泰式酸辣口味,椒鹽口味...當下酒菜或帶便當都很適宜!
lanni 幸福餐桌個人首頁:http://icook.tw/user/shulienlin/recipes
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