美式布朗尼

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份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

半甜或苦甜巧克力 150g
無鹽奶油 113g
可可粉 2大匙
白砂糖 150g
香草精 1茶匙
大雞蛋 3個
低筋麵粉 95g
1/4茶匙
半甜巧克力球 125g
  • 1烤箱180度預熱 巧克力及奶油,隔水加熱至溶化,加入白糖及可可粉, 攪拌均勻。加入香草精拌勻
  • 2雞蛋逐次加入拌勻,直到3個全蛋加完。
  • 3¼小匙鹽巴及麵粉拌勻後加入巧克力糊內再拌勻即可. (如果你喜歡,還可以加入巧克力豆)
  • 4倒入烤盤, 敲勻或是抹平. 送入烤箱, 烤25-30分鐘即可.(用烤架,至於中下層)
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小撇步

移出烤箱, 冷卻後才可以切割.
吃的時候還可以灑上糖粉。。

2013/09/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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