ㄚ曼達的廚房~蛤蜊雞湯

2013/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天氣慢慢變冷了,很多人在季節交替時容易感冒,在早晚溫差大時,大家不妨煮個雞湯,幫家人去去寒、暖暖身,今天特地買了半隻土雞跟蛤蜊,用電鍋盹個雞湯給家人補補喔!

食材 (5 人份 45 分鐘

土雞 半隻
花菇 6朵
蛤蜊 300克
適浪
米酒 適量
適量
  • 1 土雞先入熱水川燙後洗淨
  • 2 內鍋中放入燙好的雞肉、薑片、花菇與蛤蜊(我是買吐沙過的蛤蜊,如果沒吐沙過,記得泡一下鹽水吐吐沙ㄛ)
  • 3 將內鍋放入電鍋中,加水與少許米酒,外鍋2-3杯水,蒸熟
  • 4 起鍋後再加鹽調味即可
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