ㄚ曼達的廚房~蛤蜊雞湯

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ㄚ曼達的廚房~蛤蜊雞湯

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天氣慢慢變冷了，很多人在季節交替時容易感冒，在早晚溫差大時，大家不妨煮個雞湯，幫家人去去寒、暖暖身，今天特地買了半隻土雞跟蛤蜊，用電鍋盹個雞湯給家人補補喔！

份量5人份烹調時間45分鐘

食材

土雞半隻

花菇 6朵

蛤蜊 300克

薑適浪

米酒適量

鹽適量

1 土雞先入熱水川燙後洗淨
2 內鍋中放入燙好的雞肉、薑片、花菇與蛤蜊(我是買吐沙過的蛤蜊，如果沒吐沙過，記得泡一下鹽水吐吐沙ㄛ)
3 將內鍋放入電鍋中，加水與少許米酒，外鍋2-3杯水，蒸熟
4 起鍋後再加鹽調味即可

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2013/09/24 發表

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