螞蟻上樹

111 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

很下飯的一道料理。我們不吃辣,喜歡吃辣的朋友可以加辣椒試試。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

冬粉 1份
肉末 1碗
豆拌醬 2匙
醬酒 2匙
米酒 少許
150cc
適量
適量
適量
  • 1 肉末去腥:用小火把肉末炒一下把血水逼出來後盛起。
  • 2 材料備齊:薑、蒜切丁、蔥切丁、冬粉開水泡開、肉末去腥
  • 3 熱油鍋,薑、蒜下鍋爆香。
  • 4 下鍋順序:肉→豆拌醬→醬油→水→米酒。拌炒。
  • 5 待醬汁滾開後,將冬粉倒入。拌炒。
  • 6 醬汁收乾後,撒上蔥,就可以裝盤了。
贊助

小撇步

有人喜歡吃勾芡版,在第4步驟時可以加入少許太白粉水。

2013/09/23 發表 4,076 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣