當蘋果遇上抺茶…
食材
白麵糰
麵粉
300g
水
150g
糖
20g
酵母
1/2t
抺茶麵糰
抺茶粉
適量
麵粉
600g
水
300g
糖
40g
酵母
1t
乾果
蘋果乾
適量
葡萄乾
適量
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1 將【白麵糰】與【抺茶麵糰】分開揉光滑後靜置10分鐘。
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2 把【白麵糰】與【抺茶麵糰】各自擀開，將【乾果】散置【抺茶麵糰】上，將【白麵糰】覆蓋在最上方捲起，分切等量大小，發酵約30分鐘左右即可入蒸籠。
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