茄汁斜管麵
描述
我的煮食好幫手,是美善品多功能料理機.
我用它來輕鬆打理家人的三餐.
這道斜管麵吸飽了鮮番茄和胡蘿蔔打成泥的醬汁,天然的美味,不可言喻.
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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步驟1. 番茄、胡蘿蔔入主鍋，轉動速度到10約3秒，打碎(用刮刀棒把主鍋蓋和主鍋邊的食材刮乾淨)
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步驟2. 加入紫洋蔥和發芽玄米油及蒜瓣，設定3分／Varoma／極慢速0.5，爆香 放入切片粵式香腸，設定3分／Varoma／極慢速0.5拌炒
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步驟3. 放入義大利斜管麵、熱水和調味鹽，設定7分／Varoma／極慢速0.5拌炒 再加入日本貝乾和各色甜椒、草菇，設定1分／Varoma／極慢速0.5拌炒
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步驟4. 炒好，趁熱灑上義大利麵的香草料(可省略,或用一般的綜合香草替代) 用刮刀棒，順時針方向，拌一拌 滿滿的蔬材配料，均勻呈現～
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好豐盛的料．．．．．不自覺地食指大動！！
小撇步
1.利用番茄自己糊化的效果,讓醬汁裏在麵的外表.
2.斜管麵直接入鍋,省時省力省能源,當然就省到錢囉.【梅子煮藝fb粉絲團】
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