巴掌大的蝦餅

45 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

印尼蝦餅未炸前看得到蝦肉條,炸過蝦味香濃,自己榨可用好油(不吸油),避免吃到回鍋油。
看電視的最佳零食,粉脆粉香粉好吃哦!

食材

印尼蝦餅 一盒
芥花油 適量
  • 1 準備1/3鍋油,加熱到150度,丟下一小蝦片,待浮起即轉中小火(全面開火,但火苗最低),油溫過高很容易焦嘿,過低會吸油
  • 2 將蝦片放入油鍋,立即用長竹筷壓住(避免浮起捲曲,而且油量可以少放)
  • 3 幾秒鐘迅速脹大攤平,立即夾出
  • 4 成品約為四倍大
贊助

小撇步

*不可開大火易燒焦
*脹大攤平立即夾出
*印尼蝦餅在南勢角捷運站附近,有很多泰緬雜貨店都有賣,藍色方紙盒包裝

2013/09/17 發表 5,848 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣