【伊莉莎白辣醬食譜】韓式烤肉佐辣醬水梨

Name: 【伊莉莎白辣醬食譜】韓式烤肉佐辣醬水梨 by soac
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: 韓式
Ingredients: [醃料]牛肉片 10片（1盒）; [醃料]醬油 1小匙; [醃料]麻油 1小匙; [醃料]米酒 1小匙; [醃料]砂糖 ½小匙; [醃料]檸檬/切片 1/3顆; [佐料]萵苣 10片; [佐料]伊莉莎白辣醬 一份½ 小匙; [佐料]水梨/去皮切絲 ½顆

soac

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描述

烤肉不是只有肉片夾土司，今年中秋節讓伊莉莎白給你更多烤肉靈感吧！這道韓式烤肉特別的地方在於加了伊莉莎白辣醬的水梨沙拉，清脆又清爽，與肉片一起包在萵苣裡吃，又像party food，好吃又好玩喔！

*若手邊沒有伊莉莎白辣醬，可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

牛肉片

10片（1盒）

醬油

1小匙

麻油

1小匙

米酒

1小匙

砂糖

½小匙

檸檬/切片

1/3顆

佐料

萵苣

10片

伊莉莎白辣醬

一份½ 小匙

水梨/去皮切絲

½顆

步驟

混合牛肉片、醬油、麻油、米酒、砂糖和檸檬，醃漬至少20分鐘。
取出後，放在烤盤上將兩面煎烤至上色後取出。
搭配萵苣、伊莉莎白辣醬和水梨一起享用，喜歡的話，可以再搭配泡菜、白芝麻等材料。

小撇步

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伊莉莎白品牌專頁：https://icook.tw/users/elizabethkaosauce

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2013/09/17 發表

soac 27 食譜 605 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作，因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年，目前為自由料理人、撰稿人，food stylist與無法早起人，即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活，是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

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