蘑菇玉米火腿燴飯 營養的親子簡餐

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假日小孩在家 若沒出門 大都會煮些較簡單的餐給他們吃
我是那種冰箱有什麼就煮什麼的媽咪
今天的菜只剩蘑菇和蛋 紅蘿蔔是家裏必備的 然後剛好也還有玉米醬罐頭
所以想到可以煮蘑菇玉米燴飯 簡單又營養

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

蘑菇 三大朵
玉米醬 一瓶
火腿 兩片
兩顆
起司 一片
香蒜醬 適量
紅蘿蔔 適量
洋蔥 適量
玉米粒 適量
黑胡椒 適量
塩巴 適量
太白粉 適量
香鬆 適量
  • 1 先將食材洗乾淨 洋蔥 紅蘿蔔 火腿切丁 蘑菇切片
  • 2 鍋子開火後加入約一湯匙的香蒜醬 溶化後 放入洋蔥 炒軟炒香
  • 3 依序加入 紅蘿蔔 玉米 磨菇 拌炒一下後加入水繼續滾煮
  • 4 放入玉米醬和火腿 煮一會後加入一片起司 邊煮邊攪拌
  • 5 加入打好的蛋液 適量塩巴和黑胡椒調味
  • 6 太白粉勾芡後即可熄火
  • 7 最後添一碗白飯 撒上一點香鬆或黑芝麻 再淋上香濃又營養的蘑菇玉米醬 就完成了一道大人和小孩都愛吃燴飯囉!
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2013/09/16 發表 3,503 瀏覽

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