蘑菇玉米火腿燴飯 營養的親子簡餐
假日小孩在家 若沒出門 大都會煮些較簡單的餐給他們吃
我是那種冰箱有什麼就煮什麼的媽咪
今天的菜只剩蘑菇和蛋 紅蘿蔔是家裏必備的 然後剛好也還有玉米醬罐頭
所以想到可以煮蘑菇玉米燴飯 簡單又營養
食材
蘑菇
三大朵
玉米醬
一瓶
火腿
兩片
蛋
兩顆
起司
一片
香蒜醬
適量
紅蘿蔔
適量
洋蔥
適量
玉米粒
適量
黑胡椒
適量
塩巴
適量
太白粉
適量
香鬆
適量
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1 先將食材洗乾淨 洋蔥 紅蘿蔔 火腿切丁 蘑菇切片
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2 鍋子開火後加入約一湯匙的香蒜醬 溶化後 放入洋蔥 炒軟炒香
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3 依序加入 紅蘿蔔 玉米 磨菇 拌炒一下後加入水繼續滾煮
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4 放入玉米醬和火腿 煮一會後加入一片起司 邊煮邊攪拌
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5 加入打好的蛋液 適量塩巴和黑胡椒調味
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6 太白粉勾芡後即可熄火
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7 最後添一碗白飯 撒上一點香鬆或黑芝麻 再淋上香濃又營養的蘑菇玉米醬 就完成了一道大人和小孩都愛吃燴飯囉!
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