黄金玉米肉丁烩饭
食材
鸡蛋
两颗
罐头玉米酱
一罐
罐头玉米
半罐
猪瘦肉
150 克
蒜头
两辨
橄榄油
一大匙
醃料
花雕酒
一大匙
胡椒粉
少许
盐
少许
糖
一小匙
醬油
一大匙
太白粉
一小匙
调味
醬油
少许
胡椒粉
少许
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![把[醃料]加到肉裡靜置5分钟。大蒜切末备用，鸡蛋打散。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 把醃料加到肉裡靜置5分钟。大蒜切末备用，鸡蛋打散。 -
2 锅烧油下，先把蒜末炒香，再下肉丁。
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3 肉丁七成熟时，加玉米粒。炒香后加上少许花雕酒。
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4 加上玉米酱，加调味， 用中小火熬煮5分钟。酱汁浓稠关火，倒下蛋汁。稍会搅拌便成蛋花。把酱汁淋在饭上就大功告成！
![把[醃料]加到肉裡靜置5分钟。大蒜切末备用，鸡蛋打散。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/164638/large_843334758cf43ba3.jpg)
小撇步
关火后才加鸡蛋，蛋花才会滑溜溜的！
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