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貪吃小思
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黄金玉米肉丁烩饭

黄金玉米肉丁烩饭

描述

小时候的回忆。。。妈妈的味道!甜甜的玉米,滑滑的蛋花, 加上淡淡的肉香,无法抵挡的美味!十分钟料理,最适合忙碌的上班族!以下是3-4人的分量。

食材

醃料
调味

步驟

  • 把[醃料]加到肉裡靜置5分钟。大蒜切末备用,鸡蛋打散。

    醃料加到肉裡靜置5分钟。大切末备用,鸡蛋打散。

  • 锅烧油下,先把蒜末炒香,再下肉丁。

    锅烧油下,先把末炒香,再下肉丁。

  • 肉丁七成熟时,加玉米粒。炒香后加上少许花雕酒。

    肉丁七成熟时,加玉米粒。炒香后加上少许花雕酒。

  • 加上玉米酱,加调味, 用中小火熬煮5分钟。酱汁浓稠关火,倒下蛋汁。稍会搅拌便成蛋花。把酱汁淋在饭上就大功告成!

    加上玉米酱,加调味, 用中小火熬煮5分钟。酱汁浓稠关火,倒下蛋汁。稍会搅拌便成蛋花。把酱汁淋在饭上就大功告成!

小撇步

关火后才加鸡蛋,蛋花才会滑溜溜的!

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