[Witi✿Kitchen]松子芋泥餡

收藏 302 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

松子芋泥餡。
天然的芋頭是樸實的灰紫色
熟透後拌入糖、油、鮮奶
就可以運用在各種烘焙內餡
別被香料色素蒙蔽了
用心感受食物原味的香氛♥~

食材
芋頭去皮
250g
鮮奶
50cc
細砂糖
25g
植物油
20g
炒香松子
60g
  • 1
    芋頭切塊狀,蒸熟或加蓋微波3~5分鐘,取出用馬鈴薯壓泥器或叉子壓,趁熱拌入糖、植物油、鮮奶(可依喜好調整甜度及濃稠度),再拌入炒香的松子即可。
贊助
小撇步

*芋頭重量的10%糖,是微甜比例,可以依喜好增加糖的用量,至15~20%,甜度低就越不耐放,約2~3天內要食用完。

2013/09/16 發表 5,647 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣