Rita Chiang 3 食譜 7 粉絲 追蹤 女孩義式肉丸麵 描述 香料義式肉丸,配上起士,還有番茄,香濃的味道,真的是讓人無法忘懷的好味道 #家常菜 #肉丸子 #異國料理 #義式 177 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 洋蔥 1顆 起士片 2片 絞肉 1盒 牛番茄 3顆 奧勒岡葉 適量 鹽 適量 橄欖油 適量 有鹽奶油 適量 斜管麵 3把 太白粉 1匙 水 半碗 番茄醬 些許 步驟 絞肉用刀子剁碎,加入1/4洋蔥碎末,ㄧ顆全蛋,些許奧勒岡葉,鹽巴少許,攪拌至絞肉有筋性,後加入些許太白粉 將絞肉取約兩湯匙的份量,在中間夾入切小塊的起士,後於兩手拋甩,形成小球狀 熱鍋,倒入5匙橄欖油,將肉球下鍋煎至上色 將鍋清洗,將奶油融化,加入剩餘洋蔥丁伴炒至軟,番茄丁,後加入些許鹽,加入先前的肉丸,再加點番茄醬,蓋鍋待收汁即可 起ㄧ鍋水,加入橄欖油ㄧ匙,ㄧ匙鹽,放入斜管麵 將肉丸醬汁,還有斜管麵,即可上菜 4,944 瀏覽 2013/09/11 發表