三色蛋
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![雞蛋把它分成蛋清與蛋黃，蛋清加入[調味料]攪拌均勻，鹹蛋切丁，皮蛋若要畫面好看些，可先煮熟後再切丁，](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1雞蛋把它分成蛋清與蛋黃，蛋清加入調味料攪拌均勻，鹹蛋切丁，皮蛋若要畫面好看些，可先煮熟後再切丁， -
2拿一個碗，底部先塗上些油(好脫模)，皮蛋.鹹蛋先鋪碗底，再慢慢倒入蛋白水，蛋黃先不加，
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3鍋中放入適當的水，滾後把碗移入蒸7分鐘(以筷子撮入沒有蛋汁沾粘就可以了)，再倒入蛋黃，蓋鍋蓋蒸兩分鐘(表面液體凝固)，就可移出鍋中放涼，
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4等冷卻後，切塊就可食用囉~
![雞蛋把它分成蛋清與蛋黃，蛋清加入[調味料]攪拌均勻，鹹蛋切丁，皮蛋若要畫面好看些，可先煮熟後再切丁，](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/211782/f5a0dca76d42f6b3.jpg)
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