華視金牌老爸●法式生菜沙拉
描述
這是金牌的老婆徐家莉最愛的生菜沙拉。
烹飪指導及食譜提供：神旺大飯店 伯品廊 簡承濬主廚
法式生菜沙拉看似簡單，其實簡主廚特地挑選了各式生菜和堅果，以增加營養性；生菜的處理也泡過冰水、拭乾，冷藏保存，以增加菜類的脆度、紮實度，細節經過處理。
步驟
-
用量杯量出葵花油、醋、醬油，以3：1：1的比例調和，倒入醬汁碗裏調和，記住，一定要用葵花油
-
醬汁碗裏再加入新鮮芝蔴粉就成為芝蔴醬汁
-
將新鮮生菜洗清備好，配放在各碗裏，淋上調好的醬汁，再撒上水果乾和堅果，就是一道法式生菜沙拉！
小撇步
這是金牌在獲得美食家常老師五星級評論讚賞後，重獲勇氣，為家人做的團圓飯之一。法式生菜沙拉是家莉的最愛。
詳細的分量，之後會補上，再請大家等候！
法式生菜沙拉影音：http://ppt.cc/lSif
粉絲團：https://www.facebook.com/goldendad
官網：http://event.cts.com.tw/goldendad/index.html
