自製莎莎醬佐玉米片

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自製的莎莎醬主要是由番茄、洋蔥及蒜頭所調製,這些食物都是地中海飲食推薦的食材,多吃有益身體健康喔~
不管是當主食或是聚會時的小點心都很適合,做法超簡單。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

大番茄 2顆
洋蔥 1顆
蒜頭 適量
亞麻仁油 40cc
1小匙
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
  • 1 番茄切十字口,放入滾水鍋中約煮1分鐘,撈起稍涼之後去皮,切丁。
  • 2 洋蔥切丁,放入冰水約10分鐘後取出瀝乾。
  • 3 蒜頭切丁,將番茄、洋蔥一起拌入,加入亞麻仁油、鹽、黑胡椒粉、少許檸檬汁,拌在一起就完成了。
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小撇步

1.洋蔥泡冰水是為了去辛辣味,如不喜辛辣可泡久一點喔~

2013/09/08 發表 3,147 瀏覽

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